Falcons Nytårs Aften

Start det nye år med stil på The Falcon Hotel.
Vi har sammensat en helt særlig aften med alt, hvad der hører sig til, når 2025 bliver til 2026 – god mad, vin, stemning og masser af fest.

Falcons Nytårsprogam
 
17.30 – Vi starter aftenen med champagne & snacks.
18.00 – Kongens nytårstale vises på storskærm.
18.30 – 4-retters nytårsmiddag med med nøje udvalgt vinmenu.
22.00–02.00 – Nytårsfest med DJ Allan og bar i Beluga ballroom.
00.00 – Skål i champagne og kransekage, mens vi sammen byder 2026 velkommen.
01.00 – Festen fortsætter & natmad serveres.
02.00 – Festen slutter.

Store morgenmad dagen efter.

Nytårsmenu
 
Forret
Cremet hummerbisque serveret med dampet helleflynder
 
Mellemret
Confiteret æggeblomme serveret med kimchi-marineret grønkål og brunet smør-blanquette
 
Hovedret
Oksemørbrad serveret med selleripuré med trøffel, spæde gulerødder og rødvinssauce med røget marv
 
Dessert
Gateau Marcel serveret med vanilje- og langpeberis
 
Natmad
Pulled Pork Sliders